Sầu Riêng Ri6 hiện đang là một trong những loại Sầu Riêng được giới sành ăn nhắc đến nhiều nhất. Ri6 không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt gây sức hút "hot trend" mà còn nhiều điều đặc biệt khác khi thưởng thức nó. 

Hình ảnh thực tế thu hoạch Sầu Riêng tại nhà vườn Cái Mơn - Ảnh: Vfood

Ri6 nếu chọn đúng loại trái xếp hạng loại nhất (tròn căng đều 4-5 hộc). Tất cả giống Ri6 khi khui múi ra đều có cơm vàng, hạt lép với hương vị hấp dẫn. Ri6 cung cấp dưỡng chất hơi bị đáng nể với hàm lượng lớn vitamin, chất folate, tăng cường protein mềm hữu ích và duy trì mức đường huyết ổn định cho cơ thể.

Tuy nhiên dù xuất xứ từ Vĩnh Long, sau này được nhân giống rộng ra các tỉnh đặc biệt ở vùng Cái Mơn, Bến Tre nhưng Ri6 lại là giống ngoại được nhập từ nước ngoài (Camphuchia).

MẸO NHẬN DIỆN RI6

Để nhận diện ra giống Ri6 "thần thánh" này, giới sành ăn thì chỉ cần mách lẽo làm gì nhưng Vfood cũng chỉ dám dẫn lại một chút ít kinh nghiệm của các lão nông nhà vườn Cái Mơn. 

Rằng là, Sầu Riêng Ri6 có hình thoi, to và tròn, cầm rất chắc và nặng tay, mỗi quả từ 3-5kg, cuốn rất dày, vỏ sầu riêng màu xanh trông rất đẹp mắt. Khi lựa, thực khách nên để ý đến những cái gai. Gai của Ri6 rất dày, to nhưng lại khá thưa.  Nếu đúng nhất, Ri6 no tròn, thân rất dày  như dáng kim cương, vỏ  xanh rất đẹp.. Nói theo các nhà vườn: "Nên khi lựa chọn, khách phải nghe gai. Các gai của Ri6 rất dày, to nhưng ít!".

Hầu hết người Việt Nam và thực khách nước ngoài, đặc biệt là Trung Quốc đều thích vị ngọt của Sầu Riêng Ri6. Do đó Ri6 thường được dùng làm thực phẩm chế biến nhằm làm phong phú thêm hương vị cho tín đồ "nghiện" Sầu Riêng.   

By Vfood